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本发明公开一种羊耳台制作配方及其制作方法，本方法选用主料：羊耳台 ；辅料：鱼型豆腐、枸杞、水、油、淀粉；佐料：葱、姜片；调料：盐、上汤；制作时将耳台洗干净汆水后码入盘内，加上汤调味，再把鱼型豆腐围在耳台周围上笼蒸取出篦汤；锅烧油至五成油热时...
该专利属于榆林市羊道餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过榆林市羊道餐饮管理有限公司授权不得商用。

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