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本发明公开了一种富硒发酵豆粕、制备方法及应用，包括以下步骤：富硒菌株选育，种子培养液制备，发酵培养，益生菌单株菌发酵，益生菌复合菌液制备，新鲜培养基添加，高活性富硒豆粕的制备。本发明采用富硒酵母和益生菌共同发酵豆粕，得到有机硒含量高、氨基酸...
该专利属于中国科学院合肥物质科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院合肥物质科学研究院授权不得商用。

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