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本发明涉及茶叶加工技术领域，提供了一种富含花青素红茶的制备方法及其产品，采用选料、失水、揉捻、解块、发酵、烘干、冷却回温、提香等方法，其中原料选用海拔为1000米以上的高山老川茶紫茶鲜叶，采用自然萎凋的方式使原料萎凋到以手揉不断不坏的程度，...
该专利属于马边高山茶叶有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过马边高山茶叶有限公司授权不得商用。

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