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本发明涉及白酒生产工艺，尤其涉及一种酱香型白酒的酿造工艺。具体公开了一种酱香型白酒的酿造工艺，通过单独选出糊化结块，避免后期产品受到糊化结块的影响。...
该专利属于贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司授权不得商用。

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