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本发明提出了一种青稞酒酿酒方法，包括以下步骤：选料、粉碎、润料、蒸料、拌酒曲、入窖发酵、储藏、过滤、勾兑调味、包装。本发明的有益效果为：不同的季节选取不同的水温进行润料，最大程度利用产品原料；因为本产品在木质甑中蒸煮得蒸料，蒸料中带有木香，...
该专利属于香格里拉市寿久青稞资源开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过香格里拉市寿久青稞资源开发有限公司授权不得商用。

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