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本发明提供一种无花果酵素的制备方法，属于农产品深加工技术领域。本发明制备方法包括：预处理、发酵、过滤、二次发酵、过滤以及无花果酵素成品制备。本发明利用葡萄酒酵母发酵无花果原果，后期进行二次混合菌种发酵，使得无花果发酵原液产生丰富的有机酸的同...
该专利属于四川久润泰科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川久润泰科技有限公司授权不得商用。

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