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本发明提出了一种低盐果酱风味腊肉及其制备方法，所述腊肉由以下质量份数原料制成：五花肉450‑500份、白砂糖20‑25份、食盐6‑10份、柠檬盐水6‑8份、果酱20‑26份、碱蓬粉6‑8份、风味料粉6‑10份、调料液10‑12份、大蒜素2‑...
该专利属于安徽省好再来食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省好再来食品有限公司授权不得商用。

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