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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种陆川猪肉的保鲜方法，包括：(1)预处理、(2)冷冻、(3)腌制、(4)喷洒、(5)保存；该保鲜方法在保鲜过程中用保鲜剂对猪肉进行腌制，再用可食性保鲜膜喷洒在猪肉表面，双重作用下，能够对猪肉进行杀菌，增...该专利属于广西神龙王农牧食品集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西神龙王农牧食品集团有限公司授权不得商用。
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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种陆川猪肉的保鲜方法，包括：(1)预处理、(2)冷冻、(3)腌制、(4)喷洒、(5)保存；该保鲜方法在保鲜过程中用保鲜剂对猪肉进行腌制，再用可食性保鲜膜喷洒在猪肉表面，双重作用下，能够对猪肉进行杀菌，增...