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本发明涉及食品及食品加工领域，尤其涉及一种牛肉丸子及其制备方法。本发明牛肉丸子是以牛肉、牛油、分离蛋白、淀粉、葡萄糖酸锌、二十二碳六烯酸、酵母提取物、洋葱粉、橄榄油、食盐、白砂糖、老抽、料酒、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、味精、碳酸氢钠、磷酸盐、...
该专利属于山东如康清真食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东如康清真食品有限公司授权不得商用。

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