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本发明公开了一种富含还原型Vc的圣女果果脯的制作方法。所述的制作方法，包含如下步骤：S1. 选取新鲜的圣女果置于柠檬酸溶液中浸泡；S2. 将经步骤S1处理后的圣女果于热水中烫漂；S3. 用针在经步骤S2处理后的圣女果外表皮均匀刺孔；S4. ...该专利属于仲恺农业工程学院;紫金华丰国际食品企业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过仲恺农业工程学院;紫金华丰国际食品企业有限公司授权不得商用。