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本实用新型公开一种锅盖组件和压力锅，其中，锅盖组件包括：由第一金属材料制成盖体，盖体的上表面通过冲压形成一储水槽，盖体开设有位于储水槽的底壁的安装孔；以及由第二金属材料制成导热块，导热块设于安装孔并与盖体密封连接，导热块的上端伸至储水槽内，...
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