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本发明公开了一种脆骨鸡肉丸，所述脆骨鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡肉糜60-100份、食盐3-5份、香油4-6份、猪肥膘20-30份、陈醋6-10份、老抽10-12份、鸡脆骨20-40份、薏米粉15-25份、蚝油1-3份；本发明配方科学合...
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