下载用于现蒸米饭套餐自加热的加工工艺的技术资料

文档序号:15708946

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本发明公开了一种用于现蒸米饭套餐自加热的加工工艺,其包括如下步骤:原料处理→烹饪精制→高温灭菌→真空包装→清洗外包装→成品入库。本发明运用自加热工艺技术,使大米制成米粒状干米饭,食用自加热时达到了现蒸效果,保证了制备出的自热米饭具有细腻的口...
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