下载一种利用超临界CO2技术制备零反式脂肪酸人造奶油基料油的方法的技术资料

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本发明涉及一种利用超临界CO2技术制备零反式脂肪酸人造奶油基料油的方法,其特征在于,包括了以下步骤:将大豆油、棕榈油硬脂、固定化脂肪酶放入到萃取釜中,大豆油与棕榈油硬脂的质量比例为1:1~1:3,固定化脂肪酶的添加量为总质量的3~5%;萃取...
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