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一种核桃乳，属于食品加工技术领域。本发明核桃乳由以下重量份的物质组成：核桃仁15-20份，蔗糖5-8份，抗氧剂0.3-0.4份，核桃香精0.02-0.04份，碳酸钠0.04-0.05份，百合2-3份、远志2-3份、蜂蜜4-6份、鲜牛奶70-...
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