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本发明公开了一种柿饼的制作工艺，包括以下步骤：(1)选择优质柿子摘取，并保持柿子的完整；(2)将摘取的柿子清洗干净，并进行消毒处理，然后将柿子用5％‑10％氢氧化钠溶液浸泡8‑10小时，用毛刷搅拌，做去皮处理并将柿柄抠除；(3)将去皮后的柿...
该专利属于陆开云所有，仅供学习研究参考，未经过陆开云授权不得商用。

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