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一种混合原料黄酒生产方法，其以大米和玉米淀粉的组合为主要原料，包括：(1)100重量份大米浸米后蒸煮得到米饭，浸米罐底部20‑50重量份米浆水收集备用；(2)50‑100重量份玉米淀粉经液化糖化得到糖化液；以及(3)落罐：将米饭、糖化液、米...
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