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本发明属于食品加工技术领域，公开了一种焙烤型复合荔枝果酱填料及其制备方法和应用。该果酱是由以下按重量份数计的原料制成：荔枝100～130份，冬瓜100～150份，菠萝60～100份，麦芽糖10～15份，柠檬酸0.3～0.7份，低甲氧基果胶0...
该专利属于华南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南农业大学授权不得商用。

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