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本发明提供了一种增强免疫力蔬菜酵素食品及其制备方法，本发明方法通过采用土豆皮、莴笋叶和青椒作为原料，并添加一定量的山梨酸钾，采用特定的发酵条件，获得了可以显著提高免疫力的酵素食品。本发明采用常被丢弃的土豆皮作为主要原料，实现了对其回收利用；...
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