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本发明公开了一种香滑黄豆煎蛋的制作方法，其包括（1）称量、纯净水冲洗、浸泡、蒸煮、打散、过滤、搅拌、煎煮步骤。本发明由于采用了蒸煮豆浆后的黄豆残渣，以进一步利用了残渣黄豆中所含有的高蛋白质；黄豆内部蛋白可与鸡蛋内部蛋白可相互混合，由此品尝的...
该专利属于李水金所有，仅供学习研究参考，未经过李水金授权不得商用。

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