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本发明公开了一种防菌型皮蛋及制作方法。它是以下述重量配比的原料制成，鸡蛋500g、柏树叶320-480g、乳酸汁100-270g、辣椒汁70-230g、蔗糖95-120g、纯碱25-35g、生石灰40-75g、食盐95-120g。本发明具有...
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