下载一种盐水卤鹅制品的生产工艺的技术资料

文档序号:15663836

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本发明涉及一种盐水卤鹅制品的生产工艺,其工艺步骤如下:第一、杀鹅;第二、将步骤1的物料放在浓盐水1‑3天,放在阳光下暴晒3‑5天,用锡纸包好存放;第三,制卤;第四,将步骤3循环往复3次后捞出,风干,杀毒处理,真空包装。本发明采用上述方式可以...
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