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发明公开了一种蒜香羊排的制作方法，包括：（1）预处理；（2）配制腌渍液；（3）注射腌渍液；（4）烹制；本发明方法制备红烧羊排肉酥而不腻，风味醇厚，滋味鲜美，营养价值较高，具有健脾益胃、增食消化、强身健体的功效。...
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