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一种富含麦苗酵素的高品质麦苗代餐粉的加工方法，属于保健食品的研制与开发技术领域。本发明通过麦苗预处理、纳米麦苗粉的制备、纳米豆渣粉的制备、麦苗酵素粉的制备和麦苗代餐粉的制备制得产品。本发明方法生产的麦苗代餐粉，温水冲泡后30s内可迅速溶解，...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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