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本发明提供了一种含有酵母多肽、多糖的高倍浓缩发酵蔬果饮料及其生产方法，用多种蔬菜制成浆汁后部分浆汁高倍浓缩，另一部分浆汁进行乳酸菌和酵母菌发酵，发酵蔬菜浆汁添加浓缩蔬菜浆，酵母多肽和酵母胞壁多糖及甜味剂，经调配再制成饮品﹔该发酵蔬果饮料蔬果...
该专利属于李汉英所有，仅供学习研究参考，未经过李汉英授权不得商用。

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