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本发明公开了一种基于少数民族传统食品冲制的新型酥油咖啡食用饮品，及其速溶酥油咖啡的制备方法。依照传统冲制方法，采用酥油、焙烤咖啡豆(或速溶咖啡纯粉)为主要材料，辅以舂成细末的核桃仁(常见油脂种仁)末膏，食盐或食糖，用酥油桶或电动酥油茶机冲制...
该专利属于中国科学院昆明植物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院昆明植物研究所授权不得商用。

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