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本发明属于冰冻甜食的生产技术领域，一种冰淇淋风味酸牛奶，包括如下质量份数的原料：70～80份的生牛乳、10～20份的脱脂奶粉、5～6份的淡奶油、10～20份白砂糖、0.5～0.8份的增稠剂、2～5份的食用甘油、2～5份的麦芽糊精、0.06～...该专利属于重庆光大集团乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆光大集团乳业股份有限公司授权不得商用。
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本发明属于冰冻甜食的生产技术领域，一种冰淇淋风味酸牛奶，包括如下质量份数的原料：70～80份的生牛乳、10～20份的脱脂奶粉、5～6份的淡奶油、10～20份白砂糖、0.5～0.8份的增稠剂、2～5份的食用甘油、2～5份的麦芽糊精、0.06～...