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本发明涉及奶制品技术领域，特别是一种风味发酵酸奶粉。所述风味发酵酸奶粉各组分的质量份为：奶粉90-100份、脱盐乳清粉10-20份、蛋白粉1-20份、大豆磷脂1-20份、麦芽低聚糖1-10份、果糖型低聚糖1-10份、海藻糖葡萄糖1-10份、...
该专利属于史晓强所有，仅供学习研究参考，未经过史晓强授权不得商用。

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