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本发明提供了一种防止鱿鱼脂肪氧化的制备工艺，操作步骤为：1）预处理；2）灭菌；3）保鲜剂处理；4）成膜；5）包装、灭菌、冷藏。有益效果为：保鲜剂具有抑制多种微生物生长繁殖的能力，作用范围广，作用时间长，能有效延长鱿鱼的保质期；抗氧化性强，在...
该专利属于舟山金星水产有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过舟山金星水产有限公司授权不得商用。

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