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本发明公开了一种蓝莓米酒及其制备方法，属于保健米酒制作技术领域，由以下原料:蓝莓、桑葚、糯米，经过原料选择、原料处理、前发酵处理、主发酵、后发酵、倒缸等步骤制作而成；该蓝莓米酒，酒体浅红色，酒精度16～20％vol，色泽好，口感柔和、甘醇，...
该专利属于贵州穗蓝酒业科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州穗蓝酒业科技有限公司授权不得商用。

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