温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开一种氧化蛋黄油及其制备方法，具体步骤如下：（1）蛋黄油的提取、（2）蛋黄油的氧化调控、（3）氧化蛋黄油的应用。该方法具有提取条件温和，易于氧化调控，操作方便的优点，适合工业化生产。本发明所得氧化蛋黄油具有色泽清亮、特征香气突出、口...
该专利属于浙江省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省农业科学院授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。