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本发明涉及黄酒生产技术领域，具体涉及一种黄酒除浊方法。具体步骤为：向黄酒中添加乳糖，搅拌均匀，接种乳糖酶酶解反应，再经超声处理和高压处理，去沉淀，封装即可，本发明处理除浊工艺简单、成本极低，易于工业化生产，除浊效果显著，能够充分保持黄酒原油...
该专利属于安徽陈瑶湖黄酒有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽陈瑶湖黄酒有限公司授权不得商用。

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