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一种具有抗氧化功效的火龙果皮搅拌型酸奶及制备方法技术
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下载一种具有抗氧化功效的火龙果皮搅拌型酸奶及制备方法的技术资料
文档序号:15578264
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本发明一种具有抗氧化功效的火龙果皮搅拌型酸奶,由63~72重量份的脱脂复原乳、5重量份的五菌混合发酵剂、6‑8重量份的蔗糖、15~25重量份的火龙果皮冻干粉糊化浆、1重量份的复配甜味剂和1‑2重量份的复合稳定剂制备而成。本发明还提供了上述酸...
该专利属于上海应用技术大学所有,仅供学习研究参考,未经过上海应用技术大学授权不得商用。
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