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一种纳米级大米淀粉的制备方法，它采用超高压均质和超微粉碎相结合的方法来制备纳米级大米淀粉。本发明的积极效果是：１．将干法粉碎与湿法粉碎相结合，改变了湿法粉碎只广泛应用于饮料工业的状况；２．该方法制得的大米淀粉粒径可以达到纳米级别，产品具有很...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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