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本发明公开了一种利用超高压从香菇中提取香菇多糖的方法，克服了目前提取方法所需时间长、效率低、能耗大、破坏香菇多糖活性成分的缺陷，其方案是：选干燥香菇进行粉碎；加入提取液；超高压处理；过滤；真空浓缩；乙醇沉淀；干燥；香菇多糖。本发明是采用高压...
该专利属于南方李锦记有限公司;杜冰;杨公明所有，仅供学习研究参考，未经过南方李锦记有限公司;杜冰;杨公明授权不得商用。

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