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本发明涉及一种酿酒工艺，公开了一种核桃蓝莓养生酒的生产工艺，选取优质的青核桃，去皮及硬壳，分离核桃仁和分心木，将核桃皮与分心木研磨成粉，压制成粉饼，在粉饼上打上孔，将核桃仁加水浸泡研磨成核桃浆，将核桃浆加入偏重亚硫酸钾和果胶酶混合得到核桃原...
该专利属于贵州省仁怀市金水湾果业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省仁怀市金水湾果业有限公司授权不得商用。

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