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一种速食型银耳酒酿蛋及其制备方法，涉及保健食品生产技术领域，所述制备方法包括以下步骤：一、制备苏打水‑酒汁混合物及米糟；二、将苏打水‑酒汁混合物真空包装，然后进行微波杀菌处理；三、将银耳用热水泡开，滤水后切成尺寸为1mm×1mm的碎片，然后...该专利属于粉嫩公主生物科技有限公司耒阳分公司所有，仅供学习研究参考，未经过粉嫩公主生物科技有限公司耒阳分公司授权不得商用。
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一种速食型银耳酒酿蛋及其制备方法，涉及保健食品生产技术领域，所述制备方法包括以下步骤：一、制备苏打水‑酒汁混合物及米糟；二、将苏打水‑酒汁混合物真空包装，然后进行微波杀菌处理；三、将银耳用热水泡开，滤水后切成尺寸为1mm×1mm的碎片，然后...