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本发明涉及一种牛肉辣椒酱，由以下重量组分制成：牛肉20‑30份，新鲜辣椒40‑50份，蒜6‑8份，食用油10‑15份，调味料20‑25份。其制备方法为：先将牛肉切块、新鲜辣椒粉碎、蒜剁成蒜泥待用；再用油将牛肉炒至含水量低于5%起锅待用；将新...
该专利属于庄文柱所有，仅供学习研究参考，未经过庄文柱授权不得商用。

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