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本发明涉及饮料技术领域，具体说是利用双酶法与梨汁调配法研制一种不含糖类添加剂的营养保健型惠楼山药砀山梨汁复合发酵饮料及其制备方法。所述复合饮料通过在预处理后的山药浆中加入α淀粉酶，将山药中的淀粉水解后，再进行糖化处理，得到山药水解液，将山药...
该专利属于商丘师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过商丘师范学院授权不得商用。

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