下载一种富含生物活性小肽的发酵麸皮及其制备方法的技术资料

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本发明公开了一种富含生物活性小肽的发酵麸皮及其制备方法,所述制备方法,包括以下步骤:用锤片式粉碎机将豆粕粉碎,然后按照比例,将发酵基质混合均匀,得到中间物料A;按照料水比5∶2的比例,将中间物料A加入蒸馏水,并搅拌均匀,接着进行灭菌处理,得...
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