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本发明公开了一种发酵乳的制备方法，包括以下质量份数的原料：原料乳71.78‑77.88份，牛奶蛋白粉0.3‑0.8份，淀粉0.3‑0.8份，甜味剂6‑7份，乳化剂0.02‑0.12份，稀奶油10‑13份，甜炼乳4.5‑6.5份，水补足至10...
该专利属于光明乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过光明乳业股份有限公司授权不得商用。

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