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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种四川麻辣花生及其制备工艺，该制备工艺包括如下步骤：A、炒制：取添加有TBHQ的食用油，加入花生仁，再加入白糖和麦芽糖进行炒制，沥油；B、拌糖：将沥油后的花生仁加入白糖搅拌均匀；C、拌料：配制调味粉，将...
该专利属于东莞市傻二哥食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞市傻二哥食品有限公司授权不得商用。

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