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本发明提供了一种荞麦醋泡鲜萝卜的制作方法，属于食品加工领域。包括以下步骤：1)选取新鲜、饱满、内部无空洞的萝卜切成片状；2)选取新鲜、无腐烂、充分成熟的朝天椒切成丝；3)按照重量比为新鲜绿萝卜、朝天椒、白砂糖、荞麦醋、酱油、料酒、大蒜、鸡精...该专利属于平凉锐博知识产权服务有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过平凉锐博知识产权服务有限公司授权不得商用。
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