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本发明涉及基因工程技术领域，具体涉及一种高产果胶甲酯酶的黑曲霉菌株。所述黑曲霉菌株在20L罐发酵后上清液中果胶甲酯酶酶活高达421u/ml。所述黑曲霉重组菌株可广泛应用于果胶甲酯酶的生产，从而有利于降低果胶甲酯酶的生产成本，促进其在果汁加工...
该专利属于青岛蔚蓝生物集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛蔚蓝生物集团有限公司授权不得商用。

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