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本发明公开了一种纳豆酱油的制备方法，步骤为：（1）选豆粕、花生、糯米和麸皮为原料，混合蒸煮，得物料1；（2）将米曲霉、红曲霉接种至物料1，制曲；（3）对物料2进行第一次松曲，将黑曲霉喷洒入物料2，得物料3；（4）上述物料3，依次进行第二次制...
该专利属于曲阜市孔膳坊食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过曲阜市孔膳坊食品有限公司授权不得商用。

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