温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供一种营养火腿的制作方法，生产过程包括猪腿修整检验、浸泡调味、腌制阴干、发酵、去灰分解的步骤，本发明方法生产的火腿，均匀饱满，切面肌肉呈深玫瑰红色，脂肪呈白色，有光泽，切面平整、结实、咸味适度，火腿的理化指标为过氧化值为0.102m...
该专利属于邹波所有，仅供学习研究参考，未经过邹波授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。