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本发明提供了一种虎杖酱油的制备方法，通过原材料预处理、混合、制曲、发酵和过滤等步骤制得虎杖酱油，由本发明制得的虎杖酱油具强阳益精、清热解毒、补气健脾之功效，色泽红褐、酱香浓郁、香味独特，鲜味纯正。在为我国酱油市场提供一个新产品的同时，也为山...
该专利属于青岛益邦瑞达生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛益邦瑞达生物科技有限公司授权不得商用。

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