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本发明公开了一种品质稳定的仙人掌醋的制备方法，包括以下步骤：首先挑选新鲜成熟、无腐烂的食用鲜仙人掌，人工清洗，用刀去除仙人掌的刺，然后用清水清洗干净，切成小块状，放入干燥炉中烘干至其水分降到15％以下，以60‑100目粉碎机粉碎加工成仙人掌...
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