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本发明提供了一种复配小曲，所述的复配小曲由母曲和酵母组成，所述的母曲中的微生物由黑曲霉、黑根霉、米根霉和米曲霉组成；所述的酵母由产酯酵母和酿酒酵母组成；所述的黑曲霉、黑根霉、米根霉和米曲霉的重量比为14:2:3:1；所述的母曲与产酯酵母的重...
该专利属于长江师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过长江师范学院授权不得商用。

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