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本发明公开了一种糯米酒的制备方法。它是经过糯米浸泡、蒸米、淋水(加曲)、入罐糖化、提汁(米糟加水发酵蒸馏得米酒)、米酒加提汁加鲜苹果原酒调配(按比例混合)、下胶、加热、贮存、过滤等工序酿造出来的。给人们提供一种新型的高级营养可口的苹果糯米酒...
该专利属于韦尚仁所有，仅供学习研究参考，未经过韦尚仁授权不得商用。

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